Project Description
Aby jeden zdravo jedol, tuším by mal byť chemikom alebo vedcom, čo s lupou lúšti zloženie všetkých farebných sáčkov, obalov a šušťavín s lákavými obrázkami. Tu jahôdka, ktorá by musela vážiť pol kila, jabĺčko zelené, že oslepneš a keksík taký orieškový, až žiadne orechy neobsahuje. Tip: zloženie je uvedené v poradí obsahu, takže väčšina lákavých dobrôt masových značiek obsahuje cukor, tuk a múku. A nejaké tie roztoky na zafarbenie, dochutenie a doňuchanie. Paráda. Pritom je to jednoduché. Aby telo dokázalo spracovať potraviny, potrebuje enzýmy, vitamíny, minerály, proteín, vhodné tuky a vlákninu. Paradoxom varechových aktivít je, že aj tie potraviny, ktoré užitočné látky obsahujú, o ne viac-menej teplom pripravia. Odborníci odhadujú, že takto “zavraždíme” či zlikvidujeme až 80% látok, ktoré pomáhajú bunkám, čo má za následok, že sa cítiš ako zbitý pes, lámu sa ti nechty, matika ani anglina ti nelezú do hlavy a občas sa ti grgne čosi, čo by otrávilo aj potkana.
Nie, nemusíš sa presťahovať do záhonu s brokolicou, ani sa zamotať do pestrej šatky a prestať sa líčiť. Stačí jesť róóózumne. Raw (pre všetko na svete, čítaj to ró a nie rau) v praxi znamená, že sa potraviny upravujú napríklad sušením a nie sú vystavené teplote nad 40 °C. Skvelým príkladom je HappyBar, ktorý namiešali azda zo všetkých superfoods, ktoré existujú. Nám len tak zasvišťalo po kokosovej s goji, slivkovej či mandľovo-kakaovej a konopnej s ovocím. Jasné, že bez lepku a s mega Omega. A pre fajnšmekerky sú Babičkine pohánkové oblátky. Teda, táto babička to dala. Napiekla bio a bez lepku. Paradajkové s bazalkou, cibuľové, orechovo-vanilkové, jablkovo-škoricové, zázvorové… Že kde? Na www.happylife.eu alebo v biokútikoch a predajniach zdravej výživy.
